Ученые доказали пользу элиминационной диеты при эзофагите

Элиминационная диета оказалась эффективной при лечении взрослых пациентов с эозинофильным эзофагитом, сообщает журнал Gastroenterology.

Исследователи из Северо-западного университета в Чикаго на протяжении шести недель наблюдали за 50 пациентами, страдающими от эозинофильного эзофагита. На начало эксперимента 96%, 74% и 94% участников проекта страдали от дисфагии, задержки пищи и изжоги соответственно.

Лечение участников эксперимента проводилось путем назначения элиминационной диеты. Из их питания были полностью исключены молоко, соя, яйца, пшеница, арахис/орехи и морепродукты/рыба. Все испытуемые до начала эксперимента прошли обследование методом эзофагогастродуоденоскопии (ЭГДС), биопсию и скарификационные тесты. Основным диагностическим критерием в ходе исследования являлось количество интраэпителиальных эозинофилов в поле зрения при гистологическом анализе биоптата. Через шесть недель ученые повторили обследование теми же методами.

В результате элиминационной диеты произошло сокращение количества эозинофилов: с 34 до 7 в проксимальной части пищевода и с 44 до 13 в дистальной. У 64% участников эксперимента гистологическое исследование показало менее пяти эозинофилов в поле зрения. Таким образом, сообщают ученые, значимое улучшение состояния наблюдалось у 94% пациентов. Симптомы возобновились после включения в рацион пшеницы (60%) и молока (50%).

Элиминационная диета улучшает состояние пациентов с эозинофильным эзофагитом, делают вывод авторы исследования. При этом повторное включение некоторых продуктов в рацион приводит к рецидиву болезни. Это говорит о значимой роли пищевых аллергенов в развитии эозинофильного эзофагита, считают ученые.

Эозинофильный эзофагит – это воспаление кишечника, о причинах которого активно спорят гастроэнтерологи. Чаще всего оно проявляется у мальчиков. Одним из признаков заболевания является эозинофильная инфильтрация многослойного плоского эпителия пищевода.

Ссылки по теме:
 

Elimination Diet Effectively Treats Eosinophilic Esophagitis in Adults; Food Reintroduction Identifies Causative Factors – Gastroenterology, June 2012 

Фото: shutterstock.com