Рассмотрены задачи и принципы лечебного питания при сахарном диабете типа 2. Приведены рекомендации по энергетической ценности диеты, содержанию в ней белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, витаминов, минералов и пр. Представлено примерное однодневное меню для больных сахарным диабетом типа 2.
Автор Х.Х. Шарафетдинов, д-р мед. наук; О.А. Плотникова, канд. мед. наук; В.А. Мещерякова, д-р мед. наук.